ARROZ FLORZINHA

 

 

Uma receita leve e saudável de obtermos a energia necessária para a vitória sobre as TRICOLETES. Lembrando da história, do salto “Havelangiano”, quando houve a "MUTAÇÃO" do FlorminenC, e sua evolução ao longo dos anos na "Tricolagem e bambinagem", culminando na "METAMORFOSE" dos Florzinhas: 

                                                          ARROZ A FLORZINHA!

 

              INGREDIENTES:

• 02 xícaras de cebola picada
• 03 colheres de sopa de manteiga
• 02 dentes de alho amassado
• 01 xícara de arroz
• 02 xícaras de caldo de galinha
• 01 couve-flor grande, separada em florzinhas
• 01 xícara de queijo de parmesão ralado
• 03 colheres de sopa de salsinha picada
• Sal e pimenta branca a gosto

           MODO DE PREPARO

           Numa forma refratária de 25 cm de diâmetro a cebola, manteiga e o alho. Levando em seguida ao microondas em potência média por  06 minutos, mexendo uma vez;
            Junte o arroz com o caldo de galinha e tempere à gosto com sal e pimenta, misturando bem;
             Cubra com película aderente, deixando uma pequena abertura e cozinhe por mais 20 minutos;
             Adicione a couve-flor e leve novamente ao microondas, em potência média, por 06 minutos;
             Polvilhe com o queijo e a salsinha para servir quente.

 

 

Selo Saca de qualidade: APROVADO!

 

 

 

GALINHA NA CALABRESA

Agora é hora de fazer a "Galinha" entrar na CALABRESA! Com tudo renovado, o apetite para comermos a galinha mineira é grande!

Galinha na calabresa.



 Ingredientes:

- 1 galinha franga, sem pele
- alho, suco de limão e sal a gosto batidos em um copo grande
- 2 cebolas grandes cortadas em quatro
- 01 calabresa grande e inteira
- 1 pimentão vermelho cortado em fatias
- 4 batatas cortadas em gomos
- 2 envelopes de caldo de legumes em pó
- 520 g de polpa de tomate
- 1 colher de sopa de orégano
- 03 colheres de sopa de azeite

Preparo:

Em um recipiente, tempere o frango com o alho, o sal e o suco de limão. Deixe o frango nesse tempero e coloque na geladeira por no mínimo 3 horas.
Tempere as cebolas, o pimentão e as batatas com o caldo de legumes em pó.
Em umas assadeira antiaderente, acomode o frango, as cebolas, o pimentão e as batatas.
Despeje a polpa de tomates, salpique o orégano e regue com azeite. Após, introduza a CALABRESA na "galinha", cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido até ficar cozido. Tire o papel alumínio e deixe no
 forno até dourar.


Mas se a galinha for atleticana pode ser assim:

VAMOS QUE VAMOS !

Para acalmar o Dragãozinho, o FLA precisa chegar como um verdadeiro Robalo: Forte, preciso e organizado no ataque, além de ardoso como um Mad Dog 38: Um extrato de pimenta tão letal quanto um tiro de três-oitão.

Robalo marinado na acerola:

Ingredientes

• 600g de filé de robalo
• 150g de polpa de acerola
• 02 cebola
• 01 limão
• 01 colher (sopa) de mel
• 200ml de azeite extra virgem
• 01 maço de coentro fresco
• 01 maço de cebolinha
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Molho de acerola

• Misture em um recipiente fundo a polpa de acerola, o suco do limão, mel,  azeite, sal e pimenta a gosto e reserve.

Filé de robalo

• Corte o robalo em tiras médias e a cebola em tiras finas.
• Acrescente o molho de acerola e deixe-o marinar por 20 minutos, em refrigeração.
• Corte a cebolinha e o coentro fresco e junte à mistura.
• Para a montagem, coloque o robalo marinado em um recipiente e finalize com a cebolinha e o coentro, para decorar, servindo em seguida.

• Uma boa pimenta, batida junto no lidificador:
  30 pimentas dedo de moça sem sementes; 10 pimentas malaguetas; 03 latas de extrato de tomate (pequena); 10 folhas de louro; 1 garrafa de vinagre (800 ml); 1,5 colher (sopa) de sal;  1 pitada de noz-moscada ralada e  01 colher de sopa de pimenta do reino.
  
  
  VAMOS QUE VAMOS!

Peixe com molho de uvas

A Alimentação é uma preocupação constante no homem moderno. Seja para o estilo de vida saudável, perder peso ou para satisfazer uma necessidade fisiológica, vai além do prazer. 

Para receber o $enador, vamos preparar uma receita bem leve, a base de peixes e uvas!

Peixe com molho de uvas

Ingredientes:

• 3 filés de peixe branco
• 3 cachos grandes de uva Niágara
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de pimenta do reino
• 1 pitada de mostarda em pó
• 1/2 de xícara (chá) de água filtrada
• Azeite a gosto.

Modo de preparo:
Bata no liquidificador os 03 cachos de uva, o sal, a pimenta e a mostarda.

Coe o suco, acrescente a água, transfira o suco para uma panela e deixe cozinhar em fogo baixo até que o molho comece a engrossar (cerca de 40 a 50 minutos).
Enquanto isso, asse em forno alto o peixe temperado com sal, pimenta e azeite.
Quando o peixe ficar pronto, arrume os filés em pratos individuais e coloque o molho por cima.

VAMOS QUE VAMOS !!