Espaguete com bacalhau e brócolis ao alho e óleo

Amigos, uma receita de bacalhau em homenagem ao jogo contra o Sabão português! 

Com a ajuda do RR, estamos receitando em homenagem ao jogo contra o "Sabão Português"(Mauricio), uma ótima forma de se alimentar do "Bacalhau"! Time RENOVADO, pronto para crescer em cima do clássico dos milhões, fazendo a NAÇÃO ficar revigorada, em especial de Ômega3! Vamos a batalha!

                        

Ingredientes:


250g de espaguete Mil com ovos
450g de bacalhau
3 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado
4 dentes de alho picados
1 cebola média picada
½ xícara (chá) de azeite Mil
1 colher (chá) de órégano Mil
Pimenta do reino Mil a gosto
50g de parmesão ralado
1 colher (chá) de sal

 

 

 

Modo de fazer

 Coloque o bacalhau de molho em água gelada de véspera, trocando a água de 6 em 6 horas. Após este período, coloque-o em água fervente e cozinhe por 10 minutos. Espere esfriar, retire as espinhas e desfie em lascas grandes. Numa frigideira grande, coloque o azeite, doure o alho, acrescente a cebola, junte o brócolis picado, o sal, o orégano, a pimenta do reino e deixe fritar por uns 10 minutos. Acrescente as lascas de bacalhau, misture bem, desligue o fogo e reserve. Cozinhe o espaguete em água fervente com um fio de óleo. Escorra e coloque num refratário, junte o refogado, misture bem e polvilhe parmesão ralado. Leve ao forno para gratinar por aproximadamente 15 minutos.

vamos que vamos!

AUTOR: JUBERTO PEREIRA