CAMARÃO AO COCO

Grande galera do FlaEterno, que receita bacana é essa! Boa pro final de semana! Que tal um coquinho na cachorrada chorona, hein?  Tipo de receita: Prato Principal Número de doses: 4 Tempo de Preparação: 15 Minuto(s) Tempo de Confecção/Cozedura: 30 Minuto(s) Dificuldade: Fácil

Ingredientes: 1/2kg de camarão rosa suco de 2 limões 2 cocos verdes 1 cebola grande picada 2 dentes de alho bem picados 1 tomate picado 1/2 xícara (chá) de azeite 1 vidro de leite de coco 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente) sal à gosto pimenta à gosto leite (se necessário) 1/2 xícara (chá) de água de coco AUTOR: JUBERTO PEREIRA

Preparação: Abra a parte de cima do coco e lave bem Refogue o alho, a cebola e o tomate no óleo, coloque o camarão e deixe dourar Dissolva a farinha de trigo no leite de coco e acrescente o sal, pimenta e despeje no refogado Mexa até ficar um mingau, coloque dentro do coco e leve ao forno pré-aquecido de 15 a 20min ou até borbulhar.